Парадоксы отечественной экономики: на московских рынках отечественная картошка стала дороже пакистанской

24 марта 2011, 14:07
Корреспондент «КП» решил выяснить, как образуется цена на «второй хлеб» и кто наживается на ажиотаже.

Золотистая картошечка приятно шкворчит на сковородке. Запах, распространяющийся по дому, вызывает непроизвольное слюноотделение. На этот раз моя тетя с особым удовольствием хлопочет на кухне. Мешок «второго хлеба», принесенный мною и распластанный на полу в кухне, радует глаз и успокаивает желудок. Моя тетя уверена - с таким запасом ближайшие пару месяцев ей никакой кризис не страшен.

Но как так вышло, что самый популярный в народе корнеплод едва не превратился в деликатес? И почему человек, который принес домой мешок картошки, купленной за полцены, почитается чуть ли не за героя?

25 РУБЛЕЙ ЗА КИЛО. ТОРГ НЕУМЕСТЕН

Если ушедший 2010 год можно смело назвать годом гречки (крупа подорожала в 3 раза!), то этот год, похоже, пройдет под знаком картофеля. По крайней мере за первые два месяца народный корнеплод стал рекордсменом подорожания - его стоимость выросла на 25%. И сезонный фактор здесь ни при чем. Ровно за год картофель подорожал в 2,5 раза. Если прошлой весной «второй хлеб» стоил в магазинах 15 - 18 рублей за кило, то теперь никак не меньше 40 - 45. А эксперты и дальше нагнетают и усугубляют. Мол, до следующего урожая цена еще как минимум удвоится. Абсурд! Тем более что картошку у нас выращивают повсюду - ряды зелено-желтых вершков можно найти почти на любом огороде в каждом регионе страны.

Собственно, туда, к истокам и, как ни каламбурно, к корням любимого россиянами корнеплода, я и отправился, чтобы своими глазами посмотреть, как былой копеечный продукт по дороге до прилавка вырастает в цене до заморских бананов. Полигон для проверки - Ивановская область.

За кило картошки просят уже 45 рублей, а фермеры продают ее по 25.

...За окном автомобиля - традиционный русский пейзаж во всей красе: заснеженные приземистые леса и поля вперемежку с небольшими островками деревень и сел. Заезжаем в одно из них.

- А где у вас можно картошечки купить? - ловлю возле коровника первую попавшуюся сельчанку.

- Это тебе к агроному, - нараспев, проговаривая все «о», отвечает женщина. - Вон там красный дом видишь? Это ее.

- Мы по 25 рублей за килограмм продаем, - с порога озвучила мне цену местный агроном Вера Ивановна.

- Вот ничего себе! - округляю глаза. - В прошлом году вроде по 5 - 6 рублей за кило покупали...

- Ты б еще СССР вспомнил, - усмехнулась агроном и стала загибать пальцы по пути в хранилище. - С этого года все подорожало. Считай сам. Электроэнергия в цене почти на 20% выросла, а нам овощехранилища освещать и отапливать нужно почти круглый год. Зимой даже костры внутри жжем, чтобы не переплачивать. Солярка в цене взлетела, а у нас впереди посевная. Удобрения за несколько лет выросли почти в 2 раза. А мне, к примеру, только селитры на 1 млн. рублей закупать. Налоги подняли на 8%. Ну и работники прибавку к зарплате просят - инфляция-то сам знаешь какая. Откуда тут дешевой картошке быть?!

Любой производитель, как известно, экономически обоснует вам любую стоимость своей продукции. Отчасти эти расчеты будут чистой правдой, отчасти - явным лукавством. Прибыли мало не бывает. И торговаться агроном отказывается наотрез.

- У нас бухгалтер не дает цену опускать. По 25 рублей продаем и в розницу (то есть по 1 - 2 мешка), и оптом. Осенью продавали по 15 рублей. Ажиотаж был сумасшедший - и днем и ночью мне звонили. Так что цены стали поднимать. Сейчас, правда, почти две недели никто не приезжал. Говорят, на оптовые рынки завезли дешевую египетскую и белорусскую картошку. Ох уж эти конкуренты!

- Это вам не в магазине с тележкой ходить! С мешком на плече чувствуешь себя первобытным добытчиком.

КАРТЕЛЬНЫЙ СГОВОР СЕЛЬСКОГО МАСШТАБА

На окраине села - овощехранилища. Здания из белого кирпича величиной почти с футбольное поле. Как убеждали меня продавцы на московском рынке, в отечественных закромах остались сущие крохи.

- Как помню, этим летом дождь только 9 июля был, - жалуется агроном, открывая двери хранилища. - А потом 50 дней жары. Ночи не спала - переживала, чтобы картошка уродилась. Мы ведь только ею и живем: что вырастили, то и продали.

В закромах пахнет сыростью и кипит работа. Несколько женщин, сидя на низких стульчиках, вручную перебирают высоченную гору картохи, раскладывают по плетеным корзинам. Что покрупнее идет на продажу. Что поменьше - на семена. Мужики разносят полные корзины по разным кучам и фасуют готовый продукт в мешки. Дефицита нет и в помине… Навскидку только в этом хранилище несколько десятков, а то и пара сотен тонн нераспроданной картошки. Как потом мне признались селяне, в хранилищах соседних деревень корнеплода не меньше.

- На семена мы себе первым делом отобрали, - пояснила агроном. - Все остальное на продажу пойдет. Мы ведь до мая картошкой торгуем.

- А кому продаете?

- Частники, как вы, приезжают. Предприниматели местные для своих магазинов берут.

- А перекупщики?

- Куда ж без них?! Азербайджанцы из Иванова приезжают…

Ага, вот мы и нащупали следующее звено в торгово-пищевой цепочке. Считается, что перекупщики - главное зло отечественной торговли. Это они, гады, цены на продукты вздувают. А фермерам руки выкручивают, скупая все за бесценок...

- Да бог с вами! Давно уж такого нет - чтобы с угрозами да по дешевке все у нас отбирали, - крестится агроном. - У нас давно вполне рыночные отношения!

По словам селян, перекупщик всегда сдает картошку на оптовую базу по фиксированной цене. Из нее он отнимает свою накрутку и получает ту стоимость, по которой он может у них купить.

- Мы все их накрутки уже знаем, - говорит агроном. - И если они на оптовом рынке картофель по 30 рублей сдают, какой нам смысл по десятке продавать?! Сколько ни скидывай, все равно стоимость на рынке от этого не снизится. Самая справедливая цена формируется на оптовых базах. Более того, когда к нам перекупщики приезжают, мы звоним в соседние деревни, друг с другом согласовываем, по сколько будем продавать.

Вот вам и картельный сговор сельского масштаба! Выходит, если фермеры договорятся, то они могут нам картоху и по 100 рублей впаривать. Но вот фигушки им! На помощь простому российскому потребителю, как ни странно, приходит производитель импортный. Его недорогая картошка на нашем рынке не дает местным фермерам еще больше вскрутить цены. Звучит, может, и не совсем патриотично, зато вполне экономично.

- Все определяется спросом и предложением, - подвела экономическую базу под свои измышления агроном. - Ведь если у меня по 8 тонн в день осенью работники сортируют, то в хранилище все не влезет. Вот цену и опускаем, чтобы быстрее товар сбыть и место освободить. А если у меня всего по 1 - 2 тонны в день отгружается, то такой проблемы нет и цена растет. Хотя, конечно, если не успеем распродать остатки, то ближе к маю цены начнем опускать…

И вот что интересно - сами селяне ну ни в какую не хотят напрямую продавать свой урожай.

- Мы пару раз пробовали, - говорит агроном. - Нанимали фуру, везли на оптовую базу, сбывали там. Но оказалось, что шкурка выделки не стоит. Только лишние хлопоты и заботы. У нас для этого ни людей, ни особого желания нет.

...Из совхозного хранилища я вынес мешок настоящей деревенской картошки и загрузил в машину. Думал, что дешевле нигде не найду...

От поля до прилавка: путь корнеплода. Кликните для увеличения.

10 МЕШКОВ ВОЗЬМЕШЬ - СКИДКУ ПОЛУЧИШЬ!

Пока тащил мешок до машины, подумал: ну а что бы я сам делал на месте фермера? Да то же самое! Если есть хоть малейшая возможность цену поднять - поднимал бы. И никакая ФАС мне не помеха!

Впрочем, и перекупщики отнюдь не благотворительностью занимаются.

На оптовом рынке в Москве можно изучать картофельную географию. «Второй хлеб», оказывается, в Россию везут отовсюду. Молдавия, Латвия, Белоруссия, Египет, Голландия, Пакистан - это еще неполный перечень государств, снабжающих нас своим крахмалосодержащим продуктом. А вот российских корнеплодов на складах и не сыскать.

- Так урожая в этом году совсем не было, брат, - с акцентом объясняет один из продавцов. - Вот и не продаем ничего. А тебе для себя или на продажу? Если в семью, то лучше пакистанскую бери, а на продажу и белорусская сойдет.

Картошки в закромах еще полно, но фермеры ни в какую не хотят снижать цены...

На оптовом складе за картошку (если брать мешками) просили от 26 до 32 рублей за кило. Дешевле грязная и чуть подгнившая из Латвии, подороже - свежая, красивая и мытая из Голландии и Пакистана. Выбор большой, а продавцы по-кавказски сговорчивы.

- 10 мешков возьмешь - по 2 рубля с килограмма скину, - приняв за предпринимателя, взял меня в оборот продавец одного из складов.

Так что, если задаться целью, цену на оптовом рынке можно сбить и до 20 рублей за кило. Для сравнения, на соседнем розничном рынке ту же картошку толкают населению уже по 40 - 45 рублей, а в магазине - по 60 - 70. Народ ругается, но все равно покупает. В столице брать картошку мешками как-то не принято.

БУДЕТ ХОРОШИЙ УРОЖАЙ - БУДЕТ ДЕШЕВАЯ ПИЩА

- Мы в этом году картошки почти не едали, - рассказывает мне тетя, накладывая полную тарелку жаренки. - Уж больно дорогая стала. А с огорода всего полведра накопали. И то как горох.

Вот сижу уплетаю ароматные дольки и никак не могу взять в толк: почему в России вечно дешевый «второй хлеб» из-за засухи не уродился, а в Египте, который, между прочим, прямо посреди пустыни находится, и в не менее засушливом Пакистане - огромный урожай? Неужели там картошку легче выращивать, а доставлять за тысячи километров выгоднее?! Вот уж сказки! Может, все дело в том, что наши совхозы разучились ее выращивать? Или настолько привыкли работать по старинке, что все новации воспринимают в штыки?

Конечно, гораздо легче при любой удобной возможности нагнетать ажиотаж в погоне за прибылью. В этом наши коммерсанты всех мастей уже набили руку. Картошки-то в закромах еще полно, но фермеры скорее сгноят свой товар, чем уступят хоть рубль. Тогда, может, не надо винить во всем засуху и недостаток субсидий со стороны государства? Оправдание, как известно, ищет слабый, сильный ищет возможность.

МНЕНИЯ ЭКСПЕРТОВ

ЗА

Александр БИЛЫЙ, гендиректор отраслевого портала Potatos.ru: «В нашем сельском хозяйстве - сплошной совок».

- В прошлом году наши фермеры собрали почти в 2 раза меньше картошки, да и та плохого качества. Это объективные данные. Вот цена и повысилась. Продавать картофель дешевле им нет смысла. Ведь нужно отбить затраты и на эти деньги вырастить новый урожай: заготовить семена, починить технику и т. д. В других странах (например, в Египте и Пакистане) собирают по 2 урожая в год. Кроме того, там более дешевая рабочая сила. Вот себестоимость и снижается.

Кроме того, в производстве картофеля у нас - сплошное наследие советских времен. К рыночным условиям многие хозяйства оказались не готовы. Все делают по старинке. Но и государство помогает только на словах. К примеру, субсидии фермерам выдают только под покупку отечественной техники. А кому она нужна?

Борис ФРУМКИН, заведующий сектором исследований АПК Института экономики РАН: «Хозяйства решили попридержать картофель до весны, чтобы навариться».

- Картофель подорожал потому, что, по всей видимости, многие хозяйства решили попридержать его до весны, надеясь продать по более высокой цене. Но передержали. Сейчас спрос на картофель упал. Появился свежий импортный урожай, а качество нашей ухудшилось. В большинстве хозяйств нет нормальных хранилищ.

Проблема еще и в другом. Почти ни у кого нет оборудования для хранения, сортировки и упаковки картофеля. А крупным торговым сетям это очень важно. Вот они и покупают качественный продукт за рубежом или у пары-тройки современных хозяйств. Кроме того, у нас полная зависимость от погодных условий. А что вы хотели? Ручной труд, минимум удобрений, отсутствие современной техники. Например, в Голландии налажен индустриальный цикл. Вот они и собирают в 3 раза больше с гектара, чем мы, при любых погодных условиях. Тем не менее такой важный продукт, как картофель, мы должны выращивать сами, а не закупать за рубежом. Поэтому государство должно помочь сельчанам. Но не всем подряд, а самым активным хозяйствам, которым субсидии пойдут на пользу.

Также в разделе:

ФАС подозревает госорганы Ивановской области в дискриминации производителей....

Ивановская область: В Иваново обнаружена картофельная моль, которая опаснее колорадского жука...

В Ивановской области создается комплекс по выращиванию и переработке овощных культур...

Комментарии (0):

Эту новость еще никто не прокомментировал. Ваш комментарий может стать первым.

Войдите на сайт или зарегистрируйтесь, чтобы комментировать новости.

Также вас может заинтересовать

В Литве картофель из отечественных хозяйств будет дороже импортного
19 июня 2013, 14:46
Фермеры Литвы уже начали сбор урожая раннего картофеля. Об этом сообщает сайт Fresh-market со ссылкой на Delfi.lt.В соответствии с сообщением, на прилавках супермаркетов и на оптовых рынках картофель из литовских хозяйств появится уже на следующей неделе, однако участники рынка утверждают, что эта...
Оптовые цены на овощи и зелень в Южном ФО
25 ноября 2010, 09:50
Цены на овощи в России в настоящее время находятся на очень высоком уровне для этого периода года. Инфляция на российском рынке свежих овощей в ноябре в среднем на 54%, чем тот же период прошлого года. Более других за год подорожали традиционные овощи и картофель. Рекордное подорожание по...
Падение оптовых цен на отечественные овощи в Южном ФО
23 июля 2010, 08:21
По данным Fruitinfo на 28-й неделе отмечено снижение оптовых цен на овощи в Южном ФО. Основным фактором, влияющим на удешевление продукции, является увеличение объемов предложения на рынке. Так значительно упала стоимость баклажанов и кабачков отечественного производства: цена баклажанов снизилась...


Авторизуйтесь,
чтобы получить доступ к личному профилю.

 

Недавние ответы: